Pigs in a Blanket(Worstjes in blikdeeg)
Worstjes in blikdeeg (Pigs in a Blanket) zijn een geliefd Amerikaans voorgerecht met kleine worstjes, meestal cocktailworstjes, stevig omhuld door luchtig bladerdeeg. Dit eenvoudige maar bevredigende hapje is een blijvertje op feestjes, sportdagen en familiebijeenkomsten, vaak geserveerd met diverse dipsauzen.
🧂 Ingrediënten
- 16 Gekoeld bladerdeeg voor croissants(Zorg dat de driehoeken gescheiden zijn.)
- 1 can (8 oz) Cocktail-formaat gerookte worstjes (bijv. Lil' Smokies)(Dep droog met keukenpapier voordat je ze omwikkelt.)
- 1 egg, beaten with 1 tbsp water Groot ei(Geklutst met 1 theelepel water voor het eibeslag.)
- 1 tablespoon Maanzaad(Optioneel, voor garnering.)
- to taste Everything bagel seasoning(Optioneel, voor garnering.)
- to taste Dijonmosterd(Optioneel, om het deeg mee te bestrijken.)
👨🍳 Instructies
- 1
Oven voorverwarmen en bakplaat voorbereiden: Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat voor eenvoudig opruimen.
⏱️ 2 minutes - 2
Het deeg voorbereiden: Open één rol croissantdeeg en rol het uit op een schone, droge ondergrond. Scheid het deeg langs de geperforeerde naden in driehoeken. Als je Dijonmosterd gebruikt voor extra smaak, bestrijk elke driehoek er licht mee. Snijd met een scherp mes of pizzaroller elke driehoek in de lengte in drie dunnere repen. Herhaal dit met de tweede rol deeg.
⏱️ 5 minutes - 3
De worstjes omwikkelen: Neem één cocktailworstje en leg het aan de bredere kant van een deegreep. Rol het deeg stevig om het worstje heen, werk naar de punt toe. Zorg ervoor dat het deeg gelijkmatig is omwikkeld. Leg het omwikkelde worstje met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat.
⏱️ 8 minutes - 4
Monteren en eibeslag aanbrengen: Wikkel alle worstjes verder om met de deegrepen. Leg ze op de bakplaat met een beetje ruimte ertussen. Kluts in een klein kommetje het ei met 1 theelepel water om een eibeslag te maken. Bestrijk de bovenkant van de met deeg omwikkelde worstjes licht met het eibeslag. Strooi er, indien gewenst, maanzaad of everything bagel seasoning overheen.
⏱️ 2 minutes - 5
Bakken tot goudbruin: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot het croissantdeeg luchtig is opgeblazen en een mooie goudbruine kleur heeft. Houd ze goed in de gaten, want oventemperaturen kunnen variëren.
⏱️ 12-15 minutes - 6
Afwerking en serveren: Zodra ze uit de oven komen, kun je de warme worstjes in blikdeeg optioneel bestrijken met gesmolten boter voor extra rijkdom. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Ze smaken het best warm met je favoriete dipsauzen zoals ketchup, mosterd of kaassaus.
⏱️ 1 minute
💡 Pro Tips
- ✓Voor een krokanter resultaat, zorg ervoor dat de cocktailworstjes volledig droog zijn gedept voordat je ze in het deeg wikkelt. Dit helpt voorkomen dat overtollig vocht het deeg zompig maakt.
- ✓Als je geen cocktailworstjes hebt, kun je normale hotdogs in drieën of vieren snijden om op de deegrepen te passen.
- ✓Overlaad de bakplaat niet; geef de worstjes in blikdeeg wat ruimte, zodat ze gelijkmatig bakken en het deeg goed kan rijzen.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Kaasworstjes: Voeg een klein plakje kaas (zoals cheddar of Goudse) toe aan het deeg voordat je het om het worstje rolt.
- Pittige variant: Meng een snufje cayennepeper of chilivlokken door het eibeslag of strooi ze er voor het bakken overheen.
- Kruidige heerlijkheid: Verwerk gedroogde kruiden zoals rozemarijn of tijm in het deeg voordat je het omwikkelt, of meng ze door de optionele gesmolten boter topping.