Sonoran Hot Dog(Sonoran Hotdog)
Een hotdog op Sonoran-stijl, een regionale specialiteit uit Tucson, Arizona, is een met spek omwikkelde hotdog, geserveerd in een bolillo-achtig broodje en rijkelijk belegd met diverse toppings.
🧂 Ingrediënten
- 4 all-beef Hotdogs
- 4 strips Spek
- 4 bolillo-style Hotdogbroodjes
- 1 cup Pinto bonen(refried, verwarmd)
- 0.5 cup Witte ui(fijngesneden)
- 0.5 cup Tomaten(fijngesneden)
- 0.25 cup Jalapeños(fijngesneden, gepekeld of vers)
- 0.25 cup Mayonaise
- 2 tbsp Mosterd(optioneel)
- 2 small Serranopepers(fijngehakt, optioneel voor extra pit)
👨🍳 Instructies
- 1
Wikkel elke hotdog met een reep spek.
💡 Pro Tips: Zet eventueel vast met een cocktailprikker. - 2
Grill of bak de met spek omwikkelde hotdogs tot het spek knapperig is en de hotdogs gaar zijn.
- 3
Verwarm terwijl de hotdogs garen de refried pinto bonen.
- 4
Rooster de hotdogbroodjes lichtjes.
- 5
Stel de Sonoran hotdog samen: Verdeel de refried bonen op de onderkant van het broodje. Leg de hotdog erop. Voeg de fijngesneden ui, fijngesneden tomaten en jalapeños toe.
💡 Pro Tips: Laagjes zijn essentieel voor textuur en smaak. - 6
Druppel er mayonaise en mosterd (indien gebruikt) overheen. Garneer met fijngehakte serranopepers voor extra pit, indien gewenst.
💡 Pro Tips
- ✓Gebruik hotdogs van goede kwaliteit, volledig van rundvlees, voor de beste smaak.
- ✓Kook de hotdogs niet te gaar, ze garen nog verder door de hitte van het spek.
- ✓Experimenteer met verschillende toppings zoals avocado, salsa of een kneepje limoensap.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg gegrilde uien toe voor een rokerige smaak.
- Gebruik een ander type broodje als een bolillo niet verkrijgbaar is.
- Voeg een pittige salsa of hete saus toe voor meer pit.