Antiguan Breadfruit Punch(Antiguanka Poncz Chlebowca)
Kremowy, bezalkoholowy napój przygotowany z gotowanego chlebowca, mleka, cukru i przypraw, oferujący unikalny i satysfakcjonujący smak wysp.
🧂 Składniki
- 1 medium Chlebowiec(dojrzały, obrany, bez gniazda nasiennego i pokrojony w kawałki)
- 4 cups Woda(do gotowania)
- 1 can (12 oz) Mleko zagęszczone niesłodzone
- 1/2 can (approx. 7 oz) Mleko zagęszczone słodzone(dostosuj do smaku)
- 1/4 cup Cukier(opcjonalnie, dostosuj do smaku)
- 1/2 tsp Gałka muszkatołowa(świeżo starta)
- 1/4 tsp Cynamon(mielony)
- 1 tsp Ekstrakt waniliowy
- for serving Kostki lodu
👨🍳 Instrukcje
- 1
Umieść kawałki chlebowca w garnku i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości, około 15-20 minut.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Widelec powinien łatwo przebijać chlebowiec. - 2
Odcedź ugotowany chlebowiec i lekko go ostudź.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Wyrzuć wodę po gotowaniu. - 3
W blenderze połącz ugotowany chlebowiec, mleko zagęszczone niesłodzone, mleko zagęszczone słodzone, opcjonalnie cukier, gałkę muszkatołową, cynamon i ekstrakt waniliowy.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Zacznij od mniejszej ilości mleka skondensowanego i cukru, zawsze możesz dodać więcej. - 4
Blenduj, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa. Może być konieczne blendowanie w partiach, w zależności od wielkości blendera.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki chlebowca. - 5
Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj słodycz i przyprawy. Jeśli poncz jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej mleka zagęszczonego niesłodzonego lub wody.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Dobrze schłodź przed podaniem, aby uzyskać najlepszy smak. - 6
Podawaj schłodzone na kostkach lodu. W razie potrzeby udekoruj szczyptą gałki muszkatołowej lub cynamonu.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Użyj dojrzałego chlebowca dla słodszego i bardziej kremowego ponczu.
- ✓Dla bogatszego smaku możesz dodać odrobinę ekstraktu rumowego.
- ✓Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, aby uzyskać gładką konsystencję.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj kilka kropli ekstraktu migdałowego dla innego profilu smakowego.
- Dla lżejszej wersji użyj zwykłego mleka zamiast mleka zagęszczonego niesłodzonego, ale konsystencja będzie mniej kremowa.