👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj masłem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Wyłóż dno papierem do pieczenia, aby łatwiej wyjąć ciasto.
2. 2

   W dużej misce wymieszaj mąkę, 1,5 szklanki cukru, proszek do pieczenia i sól.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Przesiej suche składniki, aby uzyskać lżejsze ciasto.
3. 3

   W osobnej misce wymieszaj żółtka, 1/2 szklanki mleka i ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie mieszaj ciasta zbyt długo.
4. 4

   W czystej, suchej misce ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do ciasta.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że białka są w pełni połączone, aby uzyskać puszystą konsystencję.
5. 5

   Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek będzie czysty.

   ⏱️ 35 minutes
6. 6

   Podczas pieczenia ciasta przygotuj mieszankę mleczną: w misce wymieszaj mleko skondensowane niesłodzone, mleko skondensowane słodzone i śmietankę kremówkę.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Schłodź mieszankę mleczną dla orzeźwiającego ciasta.
7. 7

   Gdy ciasto wyjmiesz z piekarnika, zrób w nim otwory widelcem lub wykałaczką. Powoli polewaj ciepłe ciasto mieszanką mleczną, pozwalając mu się wchłonąć.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że mleko jest równomiernie rozprowadzone.
8. 8

   Przykryj ciasto i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się połączyły, a ciasto całkowicie nasiąknęło.

   ⏱️ 4+ hours

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Chłodzenie jest kluczowe dla charakterystycznej wilgotności ciasta.
9. 9

   Przed podaniem udekoruj bezą lub bitą śmietaną i posyp cynamonem, jeśli chcesz.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Podawaj schłodzone.