👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w ciepłej wodzie przez 30 minut, następnie odcedź i pokrój. Jeśli używasz świeżych, oczyść je i pokrój.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Zachowaj wodę po moczeniu grzybów dla dodatkowego smaku.
2. 2

   W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.

3. 3

   Dodaj pokrojone grzyby do garnka i gotuj, aż się zrumienią, około 7-10 minut.

4. 4

   Posyp mieszankę grzybów i cebuli mąką i dobrze wymieszaj, tworząc zasmażkę. Gotuj przez 1-2 minuty.

5. 5

   Stopniowo wlewaj bulion, mieszając rózgą, aby nie powstały grudki. Doprowadź do wrzenia.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Dodaj wodę po moczeniu grzybów, jeśli jej używasz.
6. 6

   Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do gotującej się zupy. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 15-20 minut.

7. 7

   Dodaj śmietankę kremówkę i posiekany świeży koperek. Dopraw solą, pieprzem i octem spirytusowym do smaku. Podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Ocet dodaje kluczowej kwaśnej nuty.
8. 8

   W międzyczasie ugotuj jajka w koszulce. W osobnym garnku doprowadź wodę z odrobiną octu do delikatnego wrzenia. Ostrożnie wbij każde jajko do wrzącej wody i gotuj przez 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Zrób delikatny wir w wodzie przed dodaniem jajka, aby nadać mu lepszy kształt.
9. 9

   Nalej gorącą zupę do miseczek. Delikatnie umieść jedno jajko w koszulce na środku każdej miseczki.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Podawaj natychmiast.