👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   W dużej misce lub w mikserze wymieszaj mąkę pszenną, olej roślinny, proszek do pieczenia, cukier i sól.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że wszystkie suche składniki są dobrze wymieszane przed dodaniem płynnych.
2. 2

   Stopniowo dodawaj gorące mleko, mieszając na niskich obrotach. Kontynuuj mieszanie przez około 5 minut, aż powstanie bardzo lepkie ciasto. Ta lepkość jest normalna.

3. 3

   Natłuść ciasto 1 łyżką oleju, a następnie włóż je do plastikowej torby lub przykryj miskę. Pozostaw w ciepłym miejscu na 30 do 45 minut.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Odstawienie sprawia, że ciasto jest łatwiejsze do obróbki.
4. 4

   Po odpoczynku ciasto powinno być elastyczne. Uformuj z niego cylinder, podziel na 8 równych części i każdą część uformuj w kulkę.

5. 5

   Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę na cienki prostokąt. Rozprowadź około 1 łyżki oleju na powierzchni każdego prostokąta.

6. 6

   Złóż prostokąt na trzy części, następnie obróć go o 90 stopni i ponownie złóż na trzy części, tworząc warstwowe kwadratowe opakowanie.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że zgięcia są schludne, aby uzyskać wyraźne warstwy.
7. 7

   Ponownie rozwałkuj każde złożone opakowanie na cienki prostokąt. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu.

8. 8

   Umieść jednego placka na raz na gorącej patelni. Smaż przez około 1 minutę, aż zaczną pojawiać się pęcherzyki, a następnie odwróć.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Średni ogień jest kluczowy, aby zapobiec przypaleniu przed ugotowaniem w środku.
9. 9

   Wlej około 1 łyżki oleju pod placek na patelni. Odwracaj go kilkakrotnie, łącznie około 4-5 razy, aż będzie złocisty i ugotowany po obu stronach, przez około 4-5 minut.

10. 10

    Zdejmij z patelni i podawaj na gorąco. Sabaayad najlepiej smakuje świeże.

    💡 Wskazówki profesjonalistów: Gorące placki przechowuj owinięte w czysty ręcznik kuchenny, aby utrzymać ich ciepło.