Hungarian Poppy Seed Noodles(Węgierski Makaron z Makiem)
Mákos Tészta
Proste, ale uwielbiane węgierskie danie, Mákos Tészta, składa się z ugotowanego makaronu wymieszanego z bogatą mieszanką mielonego maku i masła. Może być podawane jako słodkie danie główne lub jako dodatek.
🧂 Składniki
- 400 g Makaron jajeczny(szeroki lub typu tagliatelle)
- 150 g Mak(mielony)
- 75 g Cukier puder
- 50 g Masło
- 1 tbsp Sól(do wody na makaron)
👨🍳 Instrukcje
- 1
Gotuj makaron jajeczny w dużym garnku obficie osolonej wrzącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Dokładnie odcedź.
- 2
Podczas gotowania makaronu, zmiel mak. Najlepiej zmielić go z cukrem pudrem w młynku do przypraw lub malakserze, aby zapobiec jego oleistości i zbrylaniu. Cukier pomaga uzyskać gładszą konsystencję.
- 3
W dużej misce do serwowania lub w osobnym garnku, rozpuść masło na małym ogniu.
- 4
Dodaj odcedzony makaron do rozpuszczonego masła i wymieszaj, aby go pokryć.
- 5
Dodaj mielony mak z cukrem pudrem do makaronu. Dokładnie wymieszaj, aż makaron będzie równomiernie pokryty.
- 6
Podawaj natychmiast. Danie to często spożywa się jako słodkie danie główne.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Upewnij się, że mak jest świeżo zmielony dla najlepszego smaku.
- ✓Nie przegotuj makaronu, ponieważ będzie mieszany z masłem i sosem.
- ✓Dostosuj ilość cukru pudru do pożądanego poziomu słodyczy.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj szczyptę cynamonu do mieszanki z makiem.
- W wersji wytrawnej pomiń cukier puder i dodaj szczyptę soli oraz łyżkę startego parmezanu.
- Podawaj z dodatkiem gulaszu lub potrawki.