Krelan me Mjaltë dhe Arra(Chleb kukurydziany z miodem i orzechami)
Słodko-słona wariacja na temat chleba kukurydzianego z Kosowa, z cudownym połączeniem miodu i orzechów włoskich. To danie często podaje się jako deser lub specjalny przysmak.
🧂 Składniki
- 2 cups Mąka kukurydziana
- 1 cup Mąka pszenna uniwersalna
- 0.5 cup Cukier
- 2 tsp Proszek do pieczenia
- 0.5 tsp Sól
- 2 large Jajka
- 1.5 cups Mleko
- 0.5 cup Roztopione masło
- 0.25 cup Miód(plus więcej do polania)
- 1 cup Orzechy włoskie(posiekane)
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
- 2
W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- 3
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką jajka, mleko, roztopione masło i 1/4 szklanki miodu.
- 4
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- 5
Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy włoskie.
- 6
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
- 7
Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
- 8
Ostudź w formie przez 10 minut, a następnie polej dodatkowym miodem przed podaniem.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Upewnij się, że mąka kukurydziana jest drobno zmielona, aby uzyskać gładszą konsystencję.
- ✓Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby chleb kukurydziany pozostał delikatny.
- ✓Upieczone orzechy włoskie mogą dodać dodatkowego smaku.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj łyżeczkę cynamonu dla ciepłej nuty przyprawowej.
- Zastąp orzechy włoskie pekanami.
- Dla bogatszego smaku użyj maślanki zamiast zwykłego mleka.