👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i drożdże. Zrób wgłębienie na środku.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że drożdże są świeże, aby ciasto dobrze wyrosło.
2. 2

   Do wgłębienia wlej lekko ciepłe mleko i roztrzepane jajko. Dodaj roztopione masło i sól.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące, aby nie zabić drożdży.
3. 3

   Wszystkie składniki wymieszaj, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto. Wyrabiaj na lekko oprószonej mąką powierzchni przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Ciasto powinno wracać do pierwotnego kształtu po naciśnięciu.
4. 4

   Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę, lub do podwojenia objętości.

5. 5

   Zagnieć ciasto i podziel je na małe porcje. Z każdej porcji uformuj kulkę.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Kulki powinny mieć średnicę około 3-4 cm.
6. 6

   Rozgrzej olej roślinny w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury 170°C (340°F).

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użyj termometru, aby upewnić się, że temperatura oleju jest prawidłowa.
7. 7

   Ostrożnie smaż kulki z ciasta partiami, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron, około 3-4 minut na partię.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie przepełniaj garnka.
8. 8

   Wyjmij usmażone kulki za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe obficie posyp cukrem pudrem.