👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Rozgnieć dojrzałe banany w dużej misce na gładką masę. Upewnij się, że nie ma dużych grudek.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Im bardziej dojrzałe banany, tym słodsze i łatwiejsze do rozgniecenia.
2. 2

   W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Przesiewanie suchych składników może pomóc uzyskać lżejszą teksturę.
3. 3

   Dodaj suche składniki do rozgniecionych bananów. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż powstanie gęste ciasto. Powinno dać się je nabierać łyżką, ale nie być zbyt rzadkie.

4. 4

   Rozgrzej około 5-7 cm oleju roślinnego w głębokim garnku lub żeliwnym naczyniu na średnim ogniu do temperatury 175°C.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użyj termometru, aby upewnić się, że olej ma właściwą temperaturę. Zbyt niska sprawi, że buñuelos będą tłuste; zbyt wysoka spowoduje, że spalą się, zanim się upieką w środku.
5. 5

   Ostrożnie nakładaj porcje ciasta łyżką do gorącego oleju. Nie przepełniaj garnka; smaż partiami.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użyj dwóch łyżek, aby pomóc nadać kształt buñuelos podczas wrzucania ich do oleju.
6. 6

   Smaż przez 3-5 minut z każdej strony, lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i napuszone. Obracaj je od czasu do czasu, aby równomiernie się usmażyły.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: W razie potrzeby dostosuj moc palnika, aby utrzymać temperaturę oleju.
7. 7

   Wyjmij buñuelos za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na ręcznikach papierowych.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Pozwól im dobrze odsączyć nadmiar oleju.
8. 8

   Opcjonalnie: Posyp cynamonem i cukrem lub podawaj z prostym syropem zrobionym przez gotowanie cukru z wodą.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Najlepiej smakują na ciepło.