Baked Apples with Walnuts and Honey(Pieczone Jabłka z Orzechami Włoskimi i Miodem)
Rozgrzewający i naturalnie słodki deser. Te pieczone jabłka są wydrążone i nadziewane mieszanką chrupiących orzechów włoskich, ciepłego cynamonu i słodkiego miodu. Pieczone do miękkości, oferują zachwycającą równowagę tekstur i smaków, idealną na przytulny wieczór.
🧂 Składniki
- 4 medium Jabłka do pieczenia(np. odmiany Honeycrisp lub Gala)
- 2 tbsp Masło(niesolone, miękkie)
- 2 tbsp Cukier brązowy
- 0.5 tsp Cynamon(mielony)
- 0.5 tsp Przyprawa do ciasta jabłkowego
- 0.5 cup Orzechy włoskie(posiekane, plus dodatkowe do posypania)
- 0.25 cup Rodzynki(lub suszona żurawina)
- 2 tbsp Miód(do polania)
- 0.5 cup Woda lub cydr jabłkowy(do naczynia żaroodpornego)
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Posmaruj naczynie żaroodporne masłem.
- 2
Wydrąż jabłka na około 3/4 głębokości, nie przecinając ich do samego końca. Jeśli jabłka nie stoją prosto, odetnij nieco spodu, aby stały stabilnie.
- 3
W misce wymieszaj miękkie masło, brązowy cukier, cynamon, przyprawę do ciasta jabłkowego, posiekane orzechy włoskie i rodzynki. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- 4
Nadziewaj wydrążone jabłka mieszanką orzechową.
- 5
Ułóż nadziewane jabłka w przygotowanym naczyniu żaroodpornym. Obficie polej miodem.
- 6
Wlej wodę lub cydr jabłkowy na dno naczynia żaroodpornego. Szczelnie przykryj folią aluminiową.
- 7
Piecz przez 30-40 minut, lub do momentu, gdy jabłka będą miękkie po nakłuciu widelcem. Okazjonalnie polewaj sokami z pieczenia.
- 8
Usuń folię aluminiową na ostatnie 10-15 minut pieczenia, jeśli chcesz uzyskać lekko skarmelizowaną górę. Podawaj na ciepło, z dodatkowymi posiekanymi orzechami włoskimi i miodem, jeśli lubisz.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Wybieraj jędrne jabłka, które zachowują kształt podczas pieczenia, takie jak Honeycrisp, Gala lub Fuji.
- ✓Jeśli nie masz przyprawy do ciasta jabłkowego, możesz połączyć cynamon, gałkę muszkatołową i imbir.
- ✓Dla bogatszego smaku dodaj do farszu łyżkę syropu klonowego.
- ✓Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni i delikatnie podgrzać w piekarniku.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj łyżkę suszonej żurawiny lub posiekanych daktyli do farszu.
- W wersji dla dorosłych dodaj do mieszanki farszu odrobinę rumu lub brandy.
- Podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.