Tsubvu Pie(Ciasto Tsubvu)
Wyjątkowy zimbabweński deser z aromatycznym i lekko kwaśnym nadzieniem z owoców tsubvu (Smellyberry Fingerleaf Fruit) zmiksowanych ze słodzonym mlekiem skondensowanym, jajkami i przyprawami, zapiekany w cieście.
🧂 Składniki
- 15 oz Puree z tsubvu
- 15 oz Słodzone mleko skondensowane
- 2 Duże jajka
- 1 tsp Cynamon
- 0.5 tsp Gałka muszkatołowa
- 0.5 tsp Szczypiorek(drobno posiekany)
- 1 9-inch shell Niedopieczony spód do ciasta
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
- 2
W dużej misce wymieszaj puree z tsubvu, słodzone mleko skondensowane, jajka, cynamon, gałkę muszkatołową i szczypiorek. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- 3
Wlej nadzienie tsubvu do niedopieczonego spodu do ciasta.
- 4
Piecz przez 15 minut w temperaturze 220°C (425°F).
- 5
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C (350°F) i piecz przez kolejne 40-45 minut, lub do momentu, aż ciasto się zetnie, a wbity w środek nóż będzie czysty.
- 6
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed podaniem.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Puree z tsubvu może być trudne do znalezienia poza Zimbabwe. Jeśli jest niedostępne, rozważ użycie puree owocowego o podobnej kwaskowatości, chociaż smak będzie inny.
- ✓Podawaj na ciepło z bitą śmietaną dla dodatkowej przyjemności.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj łyżkę soku z cytryny do nadzienia, aby nadać mu dodatkowej cierpkości.
- Eksperymentuj z innymi rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak imbir lub kardamon.