Baked Feta with Peppers and Tomatoes(Queijo Feta Assado com Pimentões e Tomates)
Um prato assado simples, mas saboroso, com um bloco de queijo feta aninhado entre pimentões coloridos e tomates maduros, temperado com orégano e regado com azeite. Esta entrada é melhor servida quente com pão crocante para mergulhar.
🧂 Ingredientes
- 200 g Bloco de queijo feta
- 2 medium Pimentões (vermelho e amarelo), fatiados
- 2 medium Tomates, fatiados
- 1/2 medium Cebola roxa, fatiada finamente
- 3 Dentes de alho, fatiados finamente
- 1 tsp Orégano seco
- 1/4 tsp Flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 1/4 cup Azeite extra virgem
- to taste Sal e pimenta do reino
👨🍳 Instruções
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que a grade do forno esteja na posição central. - 2
Em um refratário, arrume os pimentões fatiados, os tomates, a cebola roxa e o alho.
💡 Dicas Profissionais: Um refratário de terracota ou ferro fundido pode adicionar um toque rústico agradável. - 3
Aninhe o bloco de queijo feta no centro dos vegetais.
💡 Dicas Profissionais: Use um queijo feta de boa qualidade para o melhor sabor. - 4
Regue generosamente com azeite extra virgem. Polvilhe com orégano seco, flocos de pimenta vermelha (se usar), sal e pimenta.
💡 Dicas Profissionais: Não economize no azeite; ele ajuda a criar um molho delicioso. - 5
Cubra o refratário com papel alumínio.
💡 Dicas Profissionais: Cobrir retém o vapor, ajudando os vegetais a amolecer e o feta a aquecer. - 6
Asse por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 5-10 minutos, ou até que o feta esteja macio e os vegetais tenros e levemente caramelizados.
💡 Dicas Profissionais: O feta deve ficar macio e levemente dourado, não duro. - 7
Sirva imediatamente com pão crocante, chips de pão pita ou biscoitos para mergulhar.
💡 Dicas Profissionais: Este prato também é delicioso misturado em massa.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Ajuste os flocos de pimenta vermelha ao seu nível de picância preferido.
- ✓Ervas frescas como manjericão ou salsa podem ser adicionadas após assar para dar mais frescor.
- ✓Se não tiver tomates frescos, tomates secos ao sol podem ser usados como substituto.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione azeitonas Kalamata ou alcaparras para um sabor salgado.
- Incorpore outros vegetais como abobrinha ou berinjela.
- Cubra com queijo Kasseri ou Halloumi ralado antes da etapa final de cozimento.