Gambian Sesame Seed Cake(Bolo de Sementes de Gergelim da Gâmbia)
Kuli Kuli Cake
Um bolo doce e com sabor de nozes feito principalmente de sementes de gergelim moídas, frequentemente apreciado como lanche ou sobremesa. Esta versão incorpora elementos para um bolo úmido e saboroso.
🧂 Ingredientes
- 250 g Sementes de gergelim(torradas e moídas em uma farinha grossa)
- 150 g Farinha de trigo
- 200 g Açúcar
- 125 g Manteiga(amolecida)
- 3 large Ovos
- 120 ml Leite
- 1.5 tsp Fermento em pó
- 1 tsp Extrato de baunilha
- 0.5 tsp Sal
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm.
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, seguido pelo extrato de baunilha.
- 4
Em uma tigela separada, misture as sementes de gergelim moídas, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que as sementes de gergelim estejam bem torradas para o máximo sabor.
- ✓Não misture demais a massa depois de adicionar os ingredientes secos.
- ✓Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para obter a melhor textura.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione um punhado de amendoins picados à massa para mais crocância.
- Regue com uma cobertura simples feita de açúcar de confeiteiro e suco de limão.