👨‍🍳 Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte um refratário de 23x33 cm.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de untar uniformemente para evitar que grude.
2. 2

   Em uma tigela grande, combine a batata doce ralada, o leite de coco, o leite evaporado, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o extrato de baunilha, a canela, a noz-moscada, o rum (se usar) e o sal.

   💡 Dicas Profissionais: Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. 3

   Despeje a mistura no refratário preparado.

4. 4

   Asse por 60-75 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa e o topo esteja dourado.

   💡 Dicas Profissionais: O pudim deve estar firme, mas ainda ligeiramente úmido.
5. 5

   Deixe o pudim esfriar por pelo menos 15-20 minutos antes de servir. Pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.

   💡 Dicas Profissionais: O resfriamento permite que o pudim firme.