👨‍🍳 Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte e forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga.

   💡 Dicas Profissionais: Usar papel manteiga facilita a remoção.
2. 2

   Em uma tigela grande, misture com um batedor de arame os ovos, o açúcar, o óleo vegetal, o mel, o extrato de baunilha e o chá ou café quente coado até incorporar bem.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o líquido esteja quente, mas não fervendo, para evitar que os ovos cozinhem.
3. 3

   Em uma tigela média separada, misture com um batedor de arame a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada.

   💡 Dicas Profissionais: Peneirar os ingredientes secos pode ajudar a evitar grumos.
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   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando em velocidade baixa ou à mão apenas até incorporar. Não misture em excesso.

   💡 Dicas Profissionais: Misturar em excesso pode desenvolver o glúten, resultando em um bolo mais duro.
5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

   💡 Dicas Profissionais: A massa ficará bem fina.
6. 6

   Asse por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

   ⏱️ 45 minutes

   💡 Dicas Profissionais: Verifique o ponto por volta dos 40 minutos.
7. 7

   Retire o bolo do forno. Enquanto ainda estiver morno, regue com um pouco mais de mel por cima e espalhe com as costas de uma colher.

   💡 Dicas Profissionais: Regar com mel enquanto o bolo está morno ajuda a absorver o mel.
8. 8

   Deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 30 minutos antes de fatiar e servir.

   💡 Dicas Profissionais: Deixá-lo esfriar evita que ele esfarele ao ser cortado.