Hameschmier
Hameschmier é uma pasta luxemburguesa simples, porém saborosa, feita de presunto finamente picado, misturado com manteiga, mostarda e temperos. Tradicionalmente, é servido em pão de centeio ou torradas, muitas vezes como um almoço rápido ou um lanche substancioso.
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Tempo de Preparo10 minutes
Tempo de Cozimento0 minutes
Tempo Total10 minutes
Porções4
DificuldadeEasy
🧂 Ingredientes
- 200 g Presunto cozido(finamente picado ou moído)
- 100 g Manteiga(amolecida)
- 1 tbsp Mostarda Dijon
- 2 tbsp Salsinha fresca(finamente picada)
- 0.5 tsp Sal(ou a gosto)
- 0.25 tsp Pimenta do reino(moída na hora, ou a gosto)
- 8 slices Pão de centeio ou torradas(para servir)
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela média, combine o presunto finamente picado, a manteiga amolecida, a mostarda Dijon e a salsinha picada.
💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o presunto esteja bem picado para obter uma pasta homogênea. - 2
Misture todos os ingredientes completamente até obter uma combinação homogênea. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
💡 Dicas Profissionais: Prove e ajuste o tempero conforme necessário. - 3
Espalhe o Hameschmier generosamente sobre fatias de pão de centeio ou torradas.
💡 Dicas Profissionais: Sirva imediatamente para obter a melhor textura. - 4
Opcionalmente, decore com um ramo de salsinha ou uma fina fatia de picles.
💡 Dicas Profissionais: As guarnições adicionam apelo visual e um elemento fresco.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Para uma textura mais fina, você pode processar o presunto e a mistura de manteiga em um processador de alimentos.
- ✓O Hameschmier pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- ✓Experimente diferentes tipos de mostarda para obter perfis de sabor variados.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma pitada de páprica para um toque defumado.
- Inclua cebolinha finamente picada junto com a salsinha para um sabor extra de cebola.
- Uma pequena quantidade de picles finamente picado pode adicionar um toque agradável e ácido.