Gâteau Mousson(Bolo Mousson)
Um bolo de esponja delicioso e leve, frequentemente aromatizado com baunilha ou frutas cítricas, e que às vezes incorpora um toque de rum. É uma sobremesa popular para celebrações e para o dia a dia.
🧂 Ingredientes
- 250 g Farinha de trigo
- 200 g Açúcar granulado
- 4 large Ovos
- 125 g Manteiga(derretida e ligeiramente resfriada)
- 120 ml Leite
- 1.5 tsp Fermento em pó
- 1 tsp Extrato de baunilha
- 1 tsp Raspas de limão(opcional)
- 1 tbsp Rum(opcional)
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de bolo de 20-23 cm (8-9 polegadas).
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento em pó.
- 3
Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura pálida e fofa.
- 4
Adicione gradualmente a manteiga derretida à mistura de ovos, batendo continuamente.
- 5
Incorpore o leite, o extrato de baunilha, as raspas de limão (se usar) e o rum (se usar) aos ingredientes líquidos.
- 6
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos em etapas, misturando apenas até incorporar. Não misture em excesso.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 8
Asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor emulsão.
- ✓Não misture a massa em excesso depois de adicionar a farinha, pois isso pode resultar em um bolo duro.
- ✓Uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro é uma forma clássica de servir este bolo.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma colher de sopa de cacau em pó aos ingredientes secos para uma versão de chocolate.
- Incorpore delicadamente algumas frutas frescas ou secas, como passas ou frutas cristalizadas.