👨‍🍳 Instruções

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   Em uma tigela média, combine os tomates picados, a cebola, o pimentão, o coentro e o jalapeño (se estiver usando). Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que os vegetais estejam picados finamente para um cozimento uniforme.
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   Em uma tigela grande separada, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e a pimenta.

   💡 Dicas Profissionais: Misturar os ingredientes secos garante uma massa homogênea.
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   Adicione gradualmente água aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa grossa, semelhante à de panqueca. Deve ser espessa o suficiente para cobrir os vegetais, mas não muito firme.

   ⏱️ 5 minutes
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   Adicione a mistura de vegetais preparada à massa e misture delicadamente para cobrir uniformemente.

   💡 Dicas Profissionais: Não misture em excesso.
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   Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou caldeirão em fogo médio-alto a cerca de 175°C.

   ⏱️ 10 minutes
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   Com cuidado, coloque colheradas da massa de vegetais no óleo quente, tomando cuidado para não encher demais a panela. Frite em levas por cerca de 3-5 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 Dicas Profissionais: Use uma escumadeira para remover os bolinhos e escorra em papel toalha.
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   Sirva quente como lanche ou acompanhamento, muitas vezes com um pouco de salsa ou creme.

   💡 Dicas Profissionais: Melhor saboreado imediatamente após a fritura.