Svele med Epler og Kanel(Panquecas Norueguesas de Maçã e Canela)
Norwegian Thick Pancakes with Apple and Cinnamon
Uma variação mais grossa, parecida com panquecas, de waffles noruegueses, geralmente feita em uma forma especial. Esta versão incorpora maçãs picadas finamente e canela na massa, resultando em um quitute reconfortante e especiado.
🧂 Ingredientes
- 2.5 cups Farinha de trigo comum
- 0.5 cup Açúcar granulado
- 2 tsp Fermento em pó
- 1.5 tsp Canela em pó
- 0.5 tsp Sal
- 2 cups Leite
- 2 large Ovos
- 0.5 cup Manteiga derretida
- 1 medium Maçã(descascada, sem caroço e picada finamente)
- as needed Manteiga ou óleo para untar
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal.
- 2
Em outra tigela, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida.
- 3
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até formar uma massa grossa e homogênea. Incorpore delicadamente a maçã picada finamente.
- 4
Aqueça uma forma de svele (ou uma frigideira/chapa grande de fundo plano) em fogo médio. Unte levemente com manteiga ou óleo.
- 5
Despeje cerca de 1/3 de xícara de massa na forma quente para cada svele. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e estar cozido por dentro. As maçãs amolecerão e liberarão seu sabor.
- 6
Repita com o restante da massa, untando a forma conforme necessário.
- 7
Sirva quente, talvez com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou um fio de mel.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que as maçãs estejam picadas bem fininho para que cozinhem por igual.
- ✓Uma forma de svele tem várias cavidades rasas, mas uma frigideira comum funciona bem.
- ✓Não sobrecarregue a forma; cozinhe em levas.
- ✓A massa será mais grossa do que a massa de panqueca comum.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo à massa para notas extras de caramelo.
- Sirva com uma colherada de chantilly com aroma de baunilha.
- Substitua as maçãs por peras.
- Adicione uma pitada de noz-moscada junto com a canela.