Proja sa Sirom(Proja com Queijo)
Um pão de milho salgado, Proja com Queijo é um prato básico na culinária sérvia, frequentemente servido como acompanhamento ou uma refeição leve. É caracterizado por sua textura esfarelada e o toque salgado do queijo feta.
🧂 Ingredientes
- 200 g Farinha de milho(moagem fina)
- 100 g Farinha de trigo
- 200 g Queijo feta(esmigalhado)
- 3 large Ovos
- 200 ml Iogurte
- 100 ml Óleo vegetal
- 1 tsp Fermento em pó
- 0.5 tsp Sal
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e unte uma forma.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos, depois misture o iogurte e o óleo até incorporar bem.
- 4
Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture apenas até combinar. Não misture em excesso.
- 5
Incorpore delicadamente o queijo feta esmigalhado.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e a superfície esteja dourada.
- 8
Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Certifique-se de que sua farinha de milho seja moída finamente para uma textura mais suave.
- ✓Não misture em excesso a massa depois de adicionar os ingredientes líquidos aos secos.
- ✓A proja é melhor servida morna.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione endro fresco picado ou salsa para um sabor extra.
- Incorpore outros tipos de queijo, como queijo cottage ou um queijo branco suave.
- Para uma versão mais doce, reduza o sal e adicione uma colher de sopa de açúcar.