Atlantic Salmon and Fennel Bake(Somon Atlantic la cuptor cu fenicul)
O mâncare la cuptor simplă, dar elegantă, cu somon Atlantic fraged, fenicul aromat, lămâie și ierburi. Această rețetă scoate în evidență aromele proaspete ale fructelor de mare de pe Coasta de Est.
🧂 Ingrediente
- 4 6-oz each Fileuri de somon Atlantic(cu sau fără piele)
- 2 medium Bulbi de fenicul(tăiați feliuțe subțiri)
- 1 large Lămâie(jumătate tăiată felii subțiri, jumătate stoarsă pentru suc)
- 3 tbsp Ulei de măsline
- 2 tbsp Mărar proaspăt(tocat)
- 2 tbsp Pătrunjel proaspăt(tocat)
- 0.5 tsp Sare
- 0.25 tsp Piper negru
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
💡 Sfaturi Profesioniste: Lăsați cuptorul să atingă temperatura pentru o gătire uniformă. - 2
Într-un vas termorezistent, amestecați feniculul feliat cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Întindeți într-un strat uniform.
⏱️ 3 minutes - 3
Așezați fileurile de somon deasupra feniculului. Stropiți somonul cu restul de 2 linguri de ulei de măsline și suc de lămâie.
⏱️ 2 minutes - 4
Aranjați feliile de lămâie peste somon. Condimentați somonul cu sare și piper.
⏱️ 1 minute - 5
Coaceți timp de 15-20 de minute, sau până când somonul este gătit și se desface ușor cu o furculiță. Feniculul ar trebui să fie fraged.
⏱️ 20 minutes💡 Sfaturi Profesioniste: Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea fileurilor de somon. - 6
Garnisiți cu mărar și pătrunjel proaspăt înainte de servire.
⏱️ 1 minute
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Asigurați-vă că feniculul este feliat subțire pentru o gătire uniformă.
- ✓Nu gătiți somonul prea mult; ar trebui să fie suculent și fraged.
- ✓Se poate adăuga un strop de vin alb în vasul de copt pentru un plus de aromă.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați roșii cherry în vasul de copt pentru o explozie de dulceață.
- Înlocuiți cu alte ierburi precum cimbru sau arpagic.
- Includeți o mână de capere pentru o notă sărată.