Besitos de Coco
Besitos de Coco, înseamnă 'săruturi de cocos', sunt prăjiturele pufoase și ușor dulci, de origine portoricană, cu aromă de cocos. Sunt ușor de preparat și o gustare perfectă pentru orice ocazie.
🧂 Ingrediente
- 14 oz Fulgi de cocos îndulciți
- 14 oz Lapte condensat îndulcit
- 2 tbsp Făină
- 2 tsp Extract de vanilie
- 0.25 tsp Extract de migdale(opțional)
- 0.25 tsp Sare
- 24 Cireșe maraschino(pentru decor, opțional)
👨🍳 Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 160°C. Tapetați tăvile de copt cu hârtie de copt.
💡 Sfaturi Profesioniste: Utilizarea hârtiei de copt previne lipirea și facilitează curățarea. - 2
Într-un bol mediu, amestecați fulgii de cocos, laptele condensat îndulcit, făina, extractul de vanilie, extractul de migdale (dacă folosiți) și sarea. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet combinate.
- 3
Folosind o linguriță, luați cantități rotunde din amestec și puneți-le pe tăvile pregătite, lăsând aproximativ 2-3 cm între fiecare prăjitură.
💡 Sfaturi Profesioniste: Puteți folosi și o cupă mică pentru înghețată pentru a obține o mărime uniformă. - 4
Dacă folosiți, presați câte o cireșă maraschino în partea de sus a fiecărei prăjiturele.
- 5
Coaceți timp de 15-20 de minute, sau până când marginile devin ușor aurii, iar suprafața este rumenită.
💡 Sfaturi Profesioniste: Fiți cu ochii pe ele, deoarece se pot rumeni rapid. - 6
Lăsați prăjiturelele besitos de coco să se răcească pe tăvile de copt timp de câteva minute, înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
💡 Sfaturi Profesioniste: Se vor întări pe măsură ce se răcesc.
💡 Sfaturi Profesioniste
- ✓Pentru o textură mai pufoasă, puteți crește cantitatea de făină la 3-4 linguri.
- ✓Asigurați-vă că laptele condensat nu este prea rece, deoarece acest lucru poate îngreuna combinarea amestecului.
- ✓Aceste prăjiturele sunt cel mai bine savurate în câteva zile de la coacere.
✨ Idei de Variații
Inspirație pentru propria versiune a acestei rețete
- Adăugați un praf de scorțișoară în aluat pentru o notă caldă de condiment.
- Înmuiați prăjiturelele răcite pe jumătate în ciocolată topită pentru o delicatesă extra decadentă.