Armenian Lavash Rolls with Cheese(Ermeni Lavaş Ruloları Peynirli)
İnce Ermeni lavas ekmeğiyle hazırlanan, peynir ve otlardan oluşan tuzlu bir karışımla doldurulmuş, basit ama lezzetli rulolar. Bunlar atıştırmalık, meze veya bir serpme kahvaltı tabağının parçası olarak mükemmeldir.
🧂 Malzemeler
- 4 sheets Lavaş ekmeği(büyük, ince)
- 200 g Beyaz peynir(ufalanmış)
- 100 g Krem peynir(yumuşatılmış)
- 1/4 cup Taze dereotu(ince doğranmış)
- 1/4 cup Taze maydanoz(ince doğranmış)
- 1/2 teaspoon Sarımsak tozu
- 1/4 teaspoon Karabiber(taze çekilmiş)
- 2 tablespoons Tereyağı(eritilmiş, sürmek için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Orta boy bir kapta, ufalanmış beyaz peyniri, yumuşatılmış krem peyniri, doğranmış dereotunu, doğranmış maydanozu, sarımsak tozunu ve karabiberi karıştırın. Eşit şekilde birleşene kadar iyice karıştırın.
- 2
Bir adet lavaş ekmeğini temiz bir yüzeye yayın. Peynirli karışımın yaklaşık dörtte birini lavaşın üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarda küçük bir boşluk bırakın.
- 3
Lavaş ekmeğini bir kenarından başlayarak dikkatlice sıkıca rulo yapın.
- 4
Kalan lavaş ekmekleri ve peynirli karışımla işlemi tekrarlayın.
- 5
Her rulonun dışını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- 6
Yapışmaz bir tavayı veya ızgarayı orta ateşte ısıtın. Lavaş rulolarını dikiş yeri alta gelecek şekilde yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi ve hafif çıtır olana kadar 2-3 dakika pişirin.
- 7
Tavadan alın, bir dakika soğumaya bırakın, ardından lokmalık parçalar halinde dilimleyip servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Krem peynirin daha kolay yayılabilmesi için iyice yumuşadığından emin olun.
- ✓Lavaşı fazla doldurmayın, yoksa rulo yapmak zorlaşır.
- ✓Tereyağınız yoksa, sürmek için zeytinyağı kullanabilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Peynirli karışıma ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates veya zeytin ekleyin.
- Acı bir versiyon için bir tutam kırmızı pul biber ekleyin.
- Mozzarella ve cheddar gibi farklı bir peynir kombinasyonu kullanın.