TariflerBulgariaTarator

Tarator

Yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu ve ceviz ile hazırlanan ferahlatıcı bir soğuk çorbadır, sıcak yaz günleri için mükemmeldir.

Hazırlık Süresi15 minutes
Pişirme Süresi0 minutes
Toplam Süre15 minutes
Porsiyon4
ZorlukEasy
Tarator - Bulgaria traditional dish

🧂 Malzemeler

  • 500 g Sade yoğurt(tam yağlı, tercihen Bulgar)
  • 2 medium Salatalık(kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış veya rendelenmiş)
  • 2-3 cloves Sarımsak(ezilmiş)
  • 0.5 cup Taze dereotu(doğranmış)
  • 0.25 cup Ceviz(doğranmış, garnitür için)
  • 1 cup Su(soğuk, veya istenen kıvama göre daha fazla)
  • 2 tbsp Zeytinyağı(isteğe bağlı, gezdirme için)
  • to taste Tuz

💡 Profesyonel İpuçları

  • En iyi doku için kaliteli, koyu kıvamlı yoğurt kullanın.
  • Sarımsak ve dereotu miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayın.
  • Tarator en iyi çok soğuk servis edilir.
  • Ceviziniz yoksa, üzerine kavrulmuş ay çekirdeği serpebilirsiniz.

Yorum Fikirleri

Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları

  • Daha ekşimsi bir tat için bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
  • Ekstra çıtırtı katmak için ince doğranmış yeşil biber ekleyin.
  • Vegan bir versiyon için, kalın ve şekersiz bitkisel bazlı yoğurt (soya veya hindistancevizi gibi) kullanın ve cevizleri çıkarın veya vegan bir alternatif kullanın.

🏷️ Etiketler

🌍 Dünya Çapında Benzer Yemekler

Refreshing chilled soups perfect for hot weather.

Cold Soups yemek ailesinin bir parçası

🍽️ Şununla iyi gider

Şarap Eşleştirmeleri

Tüm şarapları keşfedin