Atlantic Salmon and Fennel Bake(Atlantik Somonu ve Rezene Fırında)
Dökülen Atlantik somonunun, aromatik rezene, limon ve otlarla birlikte yer aldığı, basit ama zarif bir fırında pişirme yemeği. Bu tarif, Doğu Yakası deniz ürünlerinin taze lezzetlerini ön plana çıkarır.
🧂 Malzemeler
- 4 6-oz each Atlantik somonu fileto(derili veya derisiz)
- 2 medium Rezene yumruları(ince dilimlenmiş)
- 1 large Limon(yarısı ince dilimlenmiş, yarısının suyu sıkılmış)
- 3 tbsp Zeytinyağı
- 2 tbsp Taze dereotu(doğranmış)
- 2 tbsp Taze maydanoz(doğranmış)
- 0.5 tsp Tuz
- 0.25 tsp Karabiber
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
💡 Profesyonel İpuçları: Eşit pişirme için fırının istenen sıcaklığa ulaşmasını bekleyin. - 2
Fırın kabına dilimlenmiş rezeneleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Eşit bir tabaka halinde yayın.
⏱️ 3 minutes - 3
Somon filetolarını rezenenin üzerine yerleştirin. Somonun üzerine kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
⏱️ 2 minutes - 4
Somonun üzerine limon dilimlerini dizin. Somonu tuz ve karabiber ile tatlandırın.
⏱️ 1 minute - 5
15-20 dakika veya somon tamamen pişip çatalla kolayca ayrılana kadar fırında pişirin. Rezene yumuşamış olmalı.
⏱️ 20 minutes💡 Profesyonel İpuçları: Pişirme süresi, somon filetolarının kalınlığına bağlı olarak değişebilir. - 6
Servis etmeden önce taze dereotu ve maydanoz ile süsleyin.
⏱️ 1 minute
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Rezenenin eşit pişmesi için ince dilimlenmiş olduğundan emin olun.
- ✓Somonu fazla pişirmeyin; nemli ve gevrek kalmalı.
- ✓Daha fazla lezzet için fırın kabına bir miktar beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Tatlılık katmak için fırın kabına çeri domates ekleyin.
- Kekik veya frenk soğanı gibi başka otlarla değiştirin.
- Tuzlu bir tat için bir avuç kapari ekleyin.