Palta Reina(Tavuklu Avokado)
Taze ve zarif bir meze olan Palta Reina, kremalı tavuk salatası ile doldurulmuş olgun avokadolardan oluşur. Hafif ama doyurucu bir yemektir, genellikle başlangıç veya hafif bir öğle yemeği olarak servis edilir.
🧂 Malzemeler
- 2 large Olgun avokado
- 1 cup Pişmiş tavuk göğsü(rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış)
- 0.5 cup Mayonez
- 2 tbsp Kırmızı soğan(ince doğranmış)
- 1 stalk Kereviz sapı(ince doğranmış)
- 1 tbsp Limon suyu
- 0.5 tsp Tuz
- 0.25 tsp Karabiber(taze çekilmiş)
- 2 tbsp Maydanoz(doğranmış, garnitür için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Avokadoları uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Her yarının içinden bir miktar avokado etini dikkatlice oyarak dolgu için daha büyük bir boşluk oluşturun, kabuklarını delmemeye özen gösterin. Çektiğiniz avokado etini küpler halinde doğrayıp kenara alın.
💡 Profesyonel İpuçları: Avokado etini dikkatlice oymak için bir kaşık kullanın. - 2
Orta boy bir kapta, rendelenmiş tavuğu, mayonezi, doğranmış kırmızı soğanı, doğranmış kerevizi ve küp küp doğradığınız avokado etini karıştırın.
💡 Profesyonel İpuçları: Daha iyi bir doku için tavuğun ince doğranmış veya rendelenmiş olduğundan emin olun. - 3
Tavuk karışımına limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
💡 Profesyonel İpuçları: Tadına bakarak baharatları ayarlayın. - 4
Tavuk salatası karışımını oyulmuş avokado yarımlarının içine bolca doldurun.
💡 Profesyonel İpuçları: Avokadoları cömertçe doldurun, salatayı hafifçe tepeleme yapın. - 5
Servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin.
💡 Profesyonel İpuçları: Avokadoların kararmasını önlemek için hemen servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Dokunduğunuzda hafifçe yumuşak olan, olgun avokadolar seçin.
- ✓Daha hafif bir versiyon için mayonez yerine yoğurt kullanın.
- ✓Daha fazla lezzet katmak için tavuk salatasına haşlanmış yumurta küpleri, kapari veya bir tutam köri tozu ekleyin.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Tavuk salatası yerine ton balığı salatası ile doldurun.
- Acı bir tat için üzerine bir tutam kırmızı toz biber serpin veya biraz sriracha gezdirin.
- Marul yatağında, yanında kraker veya tost ile servis yapın.