Micronesian Fish with Coconut Milk and Lime(Hindistan Cevizli Sütlü ve Limonlu Mikronezya Balığı)
Limonun parlak kabuğu ve jalapeno biberinin hafif acılığıyla, kremamsı hindistan cevizi sütü sosunda fırınlanmış beyaz balık içeren, lezzetli ve aromatik bir yemek.
🧂 Malzemeler
- 2 pounds Beyaz balık fileto (morina, haddock veya benzeri)(servis edilecek porsiyonlar halinde kesilmiş)
- 1.5 cups Hindistan cevizi sütü
- 2 large Limon(suyu sıkılmış ve kabuğu rendelenmiş)
- 1 large Soğan(ince doğranmış)
- 2-4 tablespoons Jalapeno biberi(ince doğranmış, acılık tercihinize göre ayarlayın)
- 1 tablespoon Zeytinyağı(kabı yağlamak için)
- to taste Tuz
- to taste Karabiber
- for serving Pişmiş beyaz pirinç
- for serving Limon dilimleri
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 425°F (220°C) dereceye önceden ısıtın. Fırın kabını veya döküm tavayı hafifçe yağlayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Otantiklik için döküm tava kullanılması tavsiye edilir. - 2
Balık filetolarını hazırladığınız fırın kabına yerleştirin.
- 3
Hindistan cevizi sütünü balıkların üzerine eşit şekilde dökün. Ardından limon suyunu balıkların üzerine gezdirin ve rendelenmiş limon kabuğu serpin.
- 4
Doğranmış soğanı ve jalapeno biberini balıkların üzerine serpiştirin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
💡 Profesyonel İpuçları: Acılık seviyesini istediğiniz ayara getirmek için jalapeno miktarını ayarlayın. - 5
15 dakika pişirin. Kabın içindeki suları, soğan ve biberleri dağıtmamaya özen göstererek dikkatlice balığın üzerine kaşıklayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Bu işle m, ekstra lezzet ve nem katar. - 6
Balık opaklaşana ve çatalla kolayca ayrılana kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
- 7
Servis yapmadan önce kabın içindeki suları balığın üzerine gezdirin. Sıcak olarak pişmiş beyaz pirinç ve limon dilimleri ile servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları: Pirinç, lezzetli sosu emmek için harikadır.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Bu tarif için herhangi bir sert beyaz balık kullanılabilir.
- ✓Daha acı bir yemek için daha fazla jalapeno veya bir tutam acı kırmızı biber ekleyin.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Pişirmenin son 10 dakikasında kırmızı biber veya ıspanak gibi başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin.