Taro and Banana Cake with Coconut Milk(Tarot ve Muzlu Hindistan Cevizi Sütlü Kek)
Ezilmiş tarot kökü ve olgun muzlardan yapılan, kremamsı hindistan cevizi sütü ile zenginleştirilmiş nemli ve lezzetli bir kek. Bu tarif, FSM'nin temel malzemelerini vurgular ve topraksı ve tatlı lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar.
🧂 Malzemeler
- 500 g Tarot kökü(soyulmuş ve yumuşayana kadar haşlanmış)
- 3 large Olgun muzlar(ezilmiş)
- 400 ml Tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 150 g Toz şeker(damak zevkine göre ayarlanır)
- 2 large Yumurta
- 200 g Çok amaçlı un
- 2 tsp Kabartma tozu
- 0.5 tsp Tuz
- 1 tsp Vanilya özütü
- 50 g Tereyağı(kalıbı yağlamak için eritilmiş)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 20 cm'lik (8 inç) yuvarlak kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- 2
Geniş bir kapta, haşlanmış tarot kökünü pürüzsüz olana kadar ezin. Ezilmiş muzları, hindistan cevizi sütünü, şekeri, yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin. Birleşene kadar iyice karıştırın.
- 3
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
- 4
Kuru malzemeleri azar azar ıslak malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- 5
Hamuru hazırlanmış kek kalıbına dökün ve eşit şekilde yayın.
- 6
45-55 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- 7
Keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgara üzerine ters çevirin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Az pişmiş nişastadan kaynaklanabilecek boğaz tahrişini önlemek için tarotun çok iyi piştiğinden emin olun.
- ✓Maksimum tatlılık ve lezzet için çok olgun muzlar kullanın.
- ✓Muzun tatlılığı değişebileceğinden şekeri tercihinize göre ayarlayın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra doku için pişirmeden önce üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
- Daha fazla sıcaklık katmak için bir tutam muskat veya tarçın ekleyin.
- Ekstra hindistan cevizi sütü gezdirerek veya bir kaşık çırpılmış krema ile servis yapın.