👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Orta boy bir güveç kabını tereyağı ile yağlayın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Kabın iyice yağlanması yapışmayı önler.
2. 2

   Bir kapta, sıvı kremayı, sütü, doğranmış dereotunu, tuzu ve karabiberi çırpın.

   💡 Profesyonel İpuçları: İyi çırpmak havayı karışıma dahil ederek sosu daha hafif yapar.
3. 3

   Hazırlanmış güveç kabının tabanına bir kat ince dilimlenmiş patates dizin. Doğranmış fındutun yarısını patateslerin üzerine serpiştirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Eşit dilimlenmiş patatesler eşit pişmeyi sağlar.
4. 4

   Krema karışımının yaklaşık üçte birini patates ve fındut katının üzerine dökün. Bir kat daha patates, kalan fındut ve krema karışımının bir üçte biri daha ile tekrarlayın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Fındutu eşit dağıtmak, her porsiyonda balık olmasını sağlar.
5. 5

   En son patates katı ile üstünü kapatın ve kalan krema karışımını üzerine dökün. Kullanıyorsanız, güveç üzerine rendelenmiş Gruyere peyniri serpiştirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Peynir kaplaması altın rengi, çıtır bir kabuk ekler.
6. 6

   Güveç kabını folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve patatesler yumuşayana ve üstü altın rengi kahverengi ve köpüklü olana kadar 20-25 dakika daha pişirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: İlk başta kapatmak patatesleri buharda pişirir, açmak ise kızarmasını sağlar.
7. 7

   Servis yapmadan önce güveci 5-10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak ekstra taze dereotu ile süsleyin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Dinlendirmek, güvecin oturmasını sağlar ve servis yapmayı kolaylaştırır.