Kachumbari
Kenyan Tomato and Onion Salad
Taze ve canlı domates ve soğan salatası, genellikle ızgara etler, güveçler veya ugali ile birlikte garnitür olarak servis edilir. Kenyalı mutfağında basit ama önemli bir eşlikçidir.
Loading...
Hazırlık Süresi10 minutes
Pişirme Süresi0 minutes
Toplam Süre10 minutes
Porsiyon4
ZorlukEasy
🧂 Malzemeler
- 3 medium Domates(küp doğranmış)
- 1 small Kırmızı soğan(ince doğranmış)
- 0.25 cup Kişniş(doğranmış)
- 1 small Yeşil biber(ince doğranmış, isteğe bağlı)
- 1 tbsp Misket limonu suyu
- to taste Tuz
- pinch Karabiber(taze çekilmiş, isteğe bağlı)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Orta boy bir kapta küp doğranmış domatesleri, ince doğranmış kırmızı soğanı, doğranmış kişnişi ve ince doğranmış yeşil biberi (kullanıyorsanız) birleştirin.
- 2
Üzerine misket limonu suyu gezdirin. Bolca tuz ve bir tutam karabiber (isteğe bağlı) ekleyin.
- 3
Tüm malzemeleri bir araya getirmek için nazikçe karıştırın. Lezzetlerin harmanlanması için birkaç dakika bekletin.
- 4
Ferahlatici bir yan lezzet olarak hemen servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha hafif bir soğan tadı için, doğranmış kırmızı soğanı salataya eklemeden önce 10 dakika soğuk suda bekletin.
- ✓Acılık seviyesini ayarlamak için yeşil biber miktarını ayarlayın.
- ✓En iyi lezzet için olgun ve aromalı domatesler kullanın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra çıtırlık ve lezzet için ince doğranmış salatalık veya dolmalık biber ekleyin.
- Bir tutam şeker, domates ve misket limonunun asiditesini dengeleyebilir.