Vafler med Syltetøy og Rømme(Reçelli ve Ekşi Kremalı Norveç Wafles)
Norwegian Waffles with Jam and Sour Cream
Kalp şeklinde ince Norveç waflesi, genellikle bir ikramlık veya tatlı olarak servis edilir, tipik olarak tatlı reçel ve bir kaşık ekşi krema ile birlikte sunulur.
🧂 Malzemeler
- 3 cups Çok amaçlı un
- 0.5 cup Toz şeker
- 2 tsp Kabartma tozu
- 0.5 tsp Tuz
- 3 cups Süt
- 3 large Yumurta
- 0.5 cup Eritilmiş tereyağı
- 1 tsp Kakule (isteğe bağlı)
- as needed Reçel (örneğin, çilek, ahududu)
- as needed Ekşi krema
👨🍳 Yapılışı
- 1
Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve kakuleyi (kullanıyorsanız) çırpın.
- 2
Ayrı bir kapta sütü, yumurtaları ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- 3
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar çırpın. Fazla karıştırmayın; birkaç topak olması sorun değil.
- 4
Norveç usulü wafle makinesini (veya standart bir wafle makinesini) üreticinin talimatlarına göre ısıtın. Gerekirse hafifçe yağlayın.
- 5
Sıcak wafle makinesinin üzerine yaklaşık yarım su bardağı kadar hamur dökün ve 2-4 dakika veya altın rengi olup pişene kadar pişirin. İnce hamur kalp şeklinde karakteristik görünümünü oluşturmak için yayılacaktır.
- 6
Kalan hamur bitene kadar tekrarlayın, pişmiş wafleleri çıtır tutmak için tel raf üzerine istifleyin.
- 7
Favori reçeliniz ve bir kaşık ekşi krema ile sıcak olarak servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Hamur, krep hamuruna benzer şekilde oldukça ince olmalıdır.
- ✓Özel kalp şeklinde Norveç wafle makinesi kullanmak en otantik sunumu sağlayacaktır.
- ✓Kakule, Norveç pastacılığında yaygın bir baharattır ve hoş bir aroma ve lezzet katar.
- ✓Daha çıtır wafleler için, kalanları pişirirken tek kat halinde bir fırın tepsisine koyup sıcak bir fırında (yaklaşık 95°C/200°F) tutabilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekşi krema yerine çırpılmış krema ile servis yapın.
- Üzerine pudra şekeri serpin.
- Farklı bir tür meyve reçeli kullanın, örneğin yaban mersini reçeli.
- Tuzlu bir lezzet için şekeri ve kakuleyi çıkarıp füme somon ve dereotu ile servis yapın.