👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Orta boy bir tencerede suyu orta-yüksek ateşte kaynatın. Tuz ve şekeri ekleyin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Mısır ununu eklemeden önce tuz ve şekerin tamamen çözündüğünden emin olun.
2. 2

   Bir çırpıcı yardımıyla mısır ununu yavaşça kaynar suya ekleyin. Ateşi kısığa alın ve karışım bir hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Profesyonel İpuçları: Topaklanmayı önlemek için sürekli çırpın.
3. 3

   Mısır unu karışımını ısıya dayanıklı bir kaseye aktarın. Peynir kullanıyorsanız, eriyip tamamen karışana kadar ekleyip karıştırın. Hamuru elinize alabileceğiniz sıcaklığa gelene kadar soğumaya bırakın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Hamur şekil verebilecek kadar sert olmalıdır.
4. 4

   Hamuru eşit parçalara bölün. Her parçayı yaklaşık 6-7 cm uzunluğunda puro şeklinde yuvarlayın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yapışmayı önlemek için ellerinizi hafifçe su ile ıslatın.
5. 5

   Orta boy, kalın tabanlı bir tencerede yaklaşık 4-5 cm kadar sıvı yağı orta-yüksek ateşte 175°C'ye (350°F) ulaşana kadar ısıtın.

   ⏱️ 5-7 minutes
6. 6

   Sorullitoları partiler halinde dikkatlice altın sarısı ve çıtır olana kadar, parti başına yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Tencereyi fazla doldurmayın.

   ⏱️ 3-4 minutes per batch
7. 7

   Kızarmış sorullitoları delikli bir kevgir yardımıyla alın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Mayonez-ketçap sosu ile hemen servis yapın.

   💡 Profesyonel İpuçları: En iyi çıtır doku için sıcak servis yapın.