Kashata Na Nazi
Somali Coconut Sweets
Kashata Na Nazi, Hindistan cevizi kreması, şeker ve sıcak baharatlarla yapılan basit ama keyifli bir Somali tatlısıdır. Özellikle Ramazan gibi özel günlerde popüler bir ikramdır.
🧂 Malzemeler
- 2 cups Rendelenmiş şekersiz hindistan cevizi
- 1 cup Hindistan cevizi kreması
- 1 cup Toz şeker
- 1 teaspoon Öğütülmüş tarçın
- 0.5 teaspoon Tuz
👨🍳 Yapılışı
- 1
Orta boy bir sos tenceresinde rendelenmiş hindistan cevizi, hindistan cevizi kreması, toz şeker, öğütülmüş tarçın ve tuzu birleştirin.
- 2
Sos tenceresini orta ateşe alın ve şeker eriyip karışım koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırın.
- 3
Yaklaşık 15-20 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin veya karışım tencerenin kenarlarından ayrılıp yoğun, akışkan bir kıvam alana kadar pişirin. Yanmamasına dikkat edin.
- 4
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün. Eşit şekilde yayın.
- 5
Biraz soğumasını bekleyin, ardından kareler veya istediğiniz şekillerde kesin. Servis etmeden önce tamamen soğumasını sağlayın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Yapışmayı ve yanmayı önlemek için sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
- ✓Kıvamı fudge'a benzer olmalıdır.
- ✓Daha zengin bir tat için, rendelenmiş hindistan cevizini karışıma eklemeden önce hafifçe kavurabilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra bir baharat katmanı için bir tutam kakule ekleyin.
- Farklı bir doku için, badem veya kaju gibi bir avuç doğranmış kuruyemiş ekleyebilirsiniz.