Sudanese Salata Balila(Sudan Usulü Balila Salatası)
Canlı ve ferahlatıcı bir nohut salatası olan Balila Salatası, popüler bir Sudan mezesi veya yan lezzetidir. İnce doğranmış kırmızı soğan, taze domates ve limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kimyon ve tuzdan oluşan keskin bir sos ile harmanlanmış yumuşak nohutları içerir. Genellikle taze maydanoz ile süslenen bu lezzetli ve sağlıklı yemek, tek başına veya yassı ekmekle birlikte keyifle tüketilebilir.
🧂 Malzemeler
- 32 oz Haşlanmış nohut(konserve ise durulanmış ve süzülmüş)
- 0.5 large Kırmızı soğan(ince doğranmış)
- 1 medium Domatesler(doğranmış, garnitür için)
- 2 cloves Sarımsak(kıyılmış)
- 1.5 tsp Tuz
- 1.5 tsp Öğütülmüş kimyon
- 0.25 cup Taze limon suyu
- 0.33 cup Sızma zeytinyağı
- 2 tbsp Taze maydanoz(doğranmış, garnitür için)
- 0.25 tsp Pul biber(garnitür için (isteğe bağlı))
👨🍳 Yapılışı
- 1
Konserve nohut kullanıyorsanız, iyice süzün ve durulayın. Haşlanmış nohutları orta boy bir kaseye alın.
- 2
İnce doğranmış kırmızı soğanı nohutların olduğu kaseye ekleyin.
- 3
Ayrı bir küçük kasede, kıyılmış sarımsak, tuz, öğütülmüş kimyon, taze limon suyu ve sızma zeytinyağını bir araya getirip çırparak sosu hazırlayın.
- 4
Sosu nohut ve soğanların üzerine dökün. Her şeyin iyice kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırın.
- 5
Salatayı servis tabağına kaşıklayın. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze domates, doğranmış maydanoz ve bir tutam pul biber ile süsleyin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha acı bir lezzet için, soğanla birlikte ince doğranmış bir jalapeño biberi ekleyebilirsiniz.
- ✓Bu salata önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Bekledikçe lezzetler birbirine daha güzel karışır.
- ✓Pide, lavaş ile veya ızgara etlerin ya da güveçlerin yanında servis yapın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra çıtırlık ve tazelik için doğranmış salatalık ekleyin.
- Kırmızı soğanı ince doğranmış arpacık soğanı ile değiştirerek daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Tuzlu bir lezzet için üzerine bir miktar beyaz peynir serpiştirin.