🧂 食材
- 1 lb 煙燻石斑魚(剝成碎片，去皮去骨)
- 8 oz 奶油乳酪(軟化)
- 1/4 cup 美乃滋
- 1 tsp 伍斯特醬
- 1/2 tsp 辣醬(或依個人口味調整)
- 1 tbsp 檸檬汁
- 2 tbsp 新鮮歐芹(切碎)
- 1/4 tsp 鹽(或依個人口味調整)
- 1/4 tsp 黑胡椒(現磨)
👨🍳 步驟
- 1
烤箱預熱至 350°F (175°C)。
- 2
在一個中型碗中，混合軟化的奶油乳酪、美乃滋、伍斯特醬、辣醬和檸檬汁。攪拌至滑順。
- 3
輕輕拌入煙燻石斑魚碎片、切碎的歐芹、鹽和胡椒。
- 4
將混合物倒入一個小型烤箱安全容器中。
- 5
烘烤 20 分鐘，或直至抹醬完全加熱並冒泡。
- 6
趁熱搭配餅乾、皮塔餅或蔬菜棒一起享用。
💡 專業提示
- ✓如果您找不到煙燻石斑魚，可以用煙燻黑線鱈魚或其他緊實的白魚代替。
- ✓辣醬的份量可依個人喜好調整。
- ✓為了讓抹醬更滑順，您可以使用電動攪拌機來混合奶油乳酪和美乃滋。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一瓣切丁的墨西哥辣椒以增加辣度。
- 拌入一湯匙切碎的細香蔥。
- 烘烤前撒上一點紅椒粉。