🧂 食材
- 2 tablespoons 牦牛肉
- 1 teaspoon 普洱茶葉
- 2 cups 水
- 1/4 teaspoon 鹽(或依個人口味)
- 2 tablespoons 牛奶(可選，增加奶味)
👨🍳 步驟
- 1
在鍋中煮沸水。
- 2
將普洱茶葉加入沸水中，燉煮 5 分鐘。
- 3
將茶湯過濾到傳統的不丹茶攪拌器（或攪拌機/打蛋杯）中。丟棄茶葉。
💡 專業提示: 確保液體中沒有殘留茶葉。 - 4
將牦牛肉、鹽和可選的牛奶加入茶中。
💡 專業提示: 使用優質的牦牛肉能獲得最佳風味。 - 5
劇烈攪拌混合物，直到黃油完全融入，茶變得起泡且乳化。如果使用攪拌機，高速攪拌 30-60 秒。如果使用打蛋器，攪拌至起泡。
💡 專業提示: 目標是達到光滑、奶油狀且略帶泡沫的稠度。 - 6
倒入杯中，熱飲。
💡 專業提示: 立即飲用以獲得最佳的風味和口感。
💡 專業提示
- ✓可以根據個人喜好調整鹹度。
- ✓普洱茶是傳統選擇，但也可以使用其他濃郁的紅茶作為替代。
- ✓為了獲得更濃郁的風味，請使用更多牦牛肉或牛奶。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一小撮糖，做成略帶甜味的飲品。
- 嘗試不同種類的茶，獲得微妙的風味變化。