Haringbroodje(鯡魚麵包)
Dutch Herring Sandwich
經典荷蘭三明治，特色是鬆軟麵包夾著新鮮醃漬鯡魚，常搭配切丁洋蔥、醃黃瓜和奶油醬。
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🧂 食材
- 2 鬆軟白麵包或潛艇堡麵包
- 150 g 鹽漬鯡魚片(沖洗乾淨並吸乾水分)
- 3 tbsp 美乃滋
- 1 tbsp 第戎芥末醬
- 0.5 small 紅洋蔥(切薄片或切細丁)
- 2 slices 蒔蘿醃黃瓜(切薄片)
- 1 tbsp 新鮮巴西里科(切碎)
- 1 tbsp 新鮮細香蔥(切碎)
- to taste 黑胡椒
👨🍳 步驟
- 1
將麵包橫向對半切開。
- 2
在一個小碗中，混合美乃滋和第戎芥末醬。依個人口味加入黑胡椒調味。
- 3
將美乃滋芥末醬塗抹在麵包的下半部。
- 4
如果鯡魚片較大，請切成一口大小的塊狀。
- 5
將鯡魚片鋪在麵包下半部的醬料上。
- 6
在鯡魚上鋪上切片紅洋蔥、蒔蘿醃黃瓜、切碎的巴西里科和細香蔥。
- 7
將麵包的上半部蓋在三明治上。立即食用。
💡 專業提示
- ✓使用高品質、新鮮的鹽漬鯡魚以獲得最佳風味。
- ✓可根據個人喜好調整洋蔥和醃黃瓜的份量。
- ✓有些變化做法會在醬料中加入少許辣根醬或撒上續隨子。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 使用酸麵包或布里歐麵包作為不同的麵包基底。
- 加入少許酥脆的炸洋蔥以增加口感。
- 加入幾片爽脆的生菜或西洋菜。