🧂 食材
- 1 lb 免治牛肉
- 6 cups 水(冷)
- 2 tbsp 植物油
- 2 large 黃洋蔥(切丁)
- 2 large 番茄(切丁)
- 2 medium 綠香蕉(去皮並切成約1英吋的塊狀。可用芭蕉代替。)
- 0.25 cup 生米
- 1 tsp 鹽(或依個人口味調整)
- 0.5 tsp 黑胡椒(或依個人口味調整)
👨🍳 步驟
- 1
在一個大鍋或荷蘭鍋中，用中高火將免治牛肉炒至變色。若有過多油脂，請瀝乾。
- 2
將水加入鍋中與牛肉一起。煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘。
- 3
同時，在一個平底鍋中用中火加熱植物油。炒香切丁的洋蔥和番茄，約5分鐘至變軟。
- 4
將炒香的洋蔥和番茄、綠香蕉塊以及生米加入牛肉混合物中。以鹽和胡椒調味。
- 5
將所有食材攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉煮30分鐘，或直到米飯煮熟且香蕉變軟。偶爾攪拌以防沾鍋。
💡 專業提示
- ✓請確保使用綠香蕉；熟的香蕉會變得太糊爛。
- ✓可以先將牛肉炒香，以增加風味。
- ✓請依個人喜好調整調味料。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 可以加入其他蔬菜，如胡蘿蔔或甜椒。
- 若想吃更辣的版本，可以加入少許紅辣椒碎。