🧂 食材
- 500 g 雞胸肉(切成小塊)
- 3 cups 煮熟的米飯
- 1 medium 洋蔥(切碎)
- 1 medium 甜椒 (任何顏色)(切塊)
- 2 minced 大蒜瓣
- 2 cups 雞高湯
- 0.5 cup 牛奶
- 2 large 雞蛋
- 1 cup 刨絲的起司 (例如：馬蘇里拉起司或巴拉圭起司)
- 2 tbsp 植物油
- 1 tsp 鹽(或依個人口味)
- 0.5 tsp 黑胡椒(現磨)
- 1 tsp 咖哩粉或薑黃粉(可選，用於增色和增味)
👨🍳 步驟
- 1
烤箱預熱至 180°C (350°F)。將烤盤塗抹油脂。
- 2
在一個大平底鍋中，用中火加熱植物油。加入切碎的洋蔥和甜椒，炒至軟化，約 5-7 分鐘。
- 3
加入切塊的雞胸肉、蒜末、鹽、胡椒粉以及咖哩粉 (如果使用)。翻炒至雞肉呈金黃色且煮熟。
- 4
拌入煮熟的米飯，充分混合，與雞肉和蔬菜結合。
- 5
在另一個碗中，將雞高湯、牛奶和雞蛋攪拌均勻。將此混合液倒進平底鍋的雞肉和米飯混合物中，輕輕攪拌。
- 6
將混合物轉移到準備好的烤盤中。均勻地撒上刨絲的起司。
- 7
烘烤 30-40 分鐘，或直到表面呈金黃色且內餡凝固。
- 8
靜置幾分鐘後再上桌。
💡 專業提示
- ✓您可以使用前一晚剩下的熟雞肉和米飯來製作這道料理。
- ✓加入其他蔬菜，如豌豆或玉米，以增加風味和口感。
- ✓如果您沒有巴拉圭起司，馬蘇里拉起司或溫和的白起司效果也很好。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一層白醬 (Béchamel sauce) 以製作更濃郁的派。
- 製作派皮：在加入內餡前，您可以用簡單的派皮麵團鋪滿烤盤。