🧂 食材
- 1 medium 南瓜(去皮、去籽並切塊)
- 500 g 樹薯(去皮並切塊)
- 400 ml 椰奶(全脂)
- 1/2 cup 糖(或依個人口味調整)
- 1 cup 水
- 1/4 tsp 鹽
👨🍳 步驟
- 1
將南瓜和樹薯塊分別用水煮至非常軟爛。瀝乾水分。
- 2
將煮軟的南瓜和樹薯一起搗成泥。您可以使用叉子、馬鈴薯壓泥器或食物處理機。
- 3
在一個湯鍋中，將搗爛的南瓜和樹薯泥與椰奶、糖、水和鹽混合。
- 4
用中火烹煮，持續攪拌，直到混合物變濃稠，呈現布丁般的質地。這大約需要 20-25 分鐘。
- 5
試味並視需要調整甜度。溫熱或冷藏後食用。
💡 專業提示
- ✓為了獲得更豐富的風味，請僅使用椰奶並省略額外添加的水。
- ✓確保南瓜和樹薯被徹底搗成泥，以獲得光滑的質地。
- ✓這款布丁可作為甜點或配菜食用。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一小撮肉桂粉或肉荳蔻粉以增加香料味。
- 加入一湯匙香草精以增加香氣。