👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن زيت النخيل في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الزيت ساخن ولكنه لا يدخن.
2. 2

   أضف البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلّب حتى يلين، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا.

   ⏱️ 7 minutes
3. 3

   أضف الثوم المفروم واطهُ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   أضف الطماطم المهروسة والملح والفلفل. اطهُ مع التقليب من حين لآخر، لمدة 10 دقائق تقريبًا للسماح للنكهات بالاندماج.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 نصائح احترافية: تساعد هذه الخطوة على تطوير النكهة الأساسية لليخنة.
5. 5

   اسكب الماء أو مرق السمك واتركه حتى يغلي قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: اضبط كمية السائل للحصول على القوام المطلوب.
6. 6

   أضف الروبيان إلى اليخنة التي تغلي قليلاً. اطهُ لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح لون الروبيان ورديًا وينضج تمامًا.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 نصائح احترافية: لا تطهُ الروبيان أكثر من اللازم، حتى لا يصبح قاسيًا.
7. 7

   أضف الكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم مباشرة.

   💡 نصائح احترافية: إضافة الأعشاب في النهاية يحافظ على نكهتها الطازجة.