Gaufre de Bruxelles Salée(وافل بروكسل مالح)
Savory Brussels Waffle
لمسة مالحة على وافل بروكسل الكلاسيكي، مثالي كوجبة خفيفة أو مقبلات. تستخدم هذه الوصفة خليطًا أخف ومصممة لتُقدم مع إضافات مالحة متنوعة.
Loading...

🧂 مكونات
- 250 g دقيق لجميع الأغراض
- 1 tsp بيكنج بودر
- 1/2 tsp ملح
- 2 large بيض(مفصول)
- 300 ml حليب
- 50 g زبدة مذابة
- 1/4 tsp فلفل أسود(مطحون طازجاً)
- pinch جوزة الطيب
👨🍳 تعليمات
- 1
في وعاء كبير، اخفق الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الفلفل، وجوزة الطيب معًا.
💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع المكونات الجافة جيدًا لمنع تكون الكتل. - 2
في وعاء منفصل، اخفق صفار البيض مع الحليب والزبدة المذابة.
💡 نصائح احترافية: اترك الزبدة لتبرد قليلاً قبل خلطها مع البيض. - 3
اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفق حتى يمتزجوا فقط. لا تفرط في الخفق.
💡 نصائح احترافية: وجود بعض الكتل الصغيرة مقبول. - 4
في وعاء نظيف، اخفق بياض البيض حتى تتكون قمم متماسكة. قم بطي بياض البيض بلطف في الخليط.
💡 نصائح احترافية: قم بالطي بحذر للحفاظ على هشاشة بياض البيض. - 5
سخن جهاز الوافل الخاص بك حسب تعليمات الشركة المصنعة. ادهنه قليلاً إذا لزم الأمر. صب الخليط على جهاز الوافل الساخن واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، حوالي 4-5 دقائق لكل وافل.
⏱️ 5 minutes💡 نصائح احترافية: لا تفرط في ملء جهاز الوافل. - 6
قدمه فوراً مع الإضافات المالحة المرغوبة.
💡 نصائح احترافية
- ✓مفتاح الحصول على وافل خفيف ومقرمش هو عدم الإفراط في خفق الخليط وطيه بلطف مع بياض البيض.
- ✓تأكد من أن جهاز الوافل الخاص بك ساخن قبل إضافة الخليط.
- ✓من الأفضل تقديم هذه الوافل فور طهيها.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف جبنة مبشورة (مثل جرويير أو بارميزان) إلى الخليط.
- أضف أعشاب مفرومة ناعماً مثل الثوم المعمر أو البقدونس إلى الخليط.
- قدمه مع سمك السلمون المدخن، كريمة حامضة، وشبت.
- قدمه مع فطر سوتيه وبيضة مسلوقة.