👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الزيت لامع ولكنه لا يدخن.
2. 2

   أضف البصل المفروم وشوّحه حتى يلين ويصبح شفافاً، لمدة 5-7 دقائق تقريباً.

3. 3

   أضف الفلفل الحلو المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة. اطهِ لمدة 8-10 دقائق أخرى، حتى يصبح الفلفل طرياً مقرمشاً قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: قلّب من حين لآخر لمنع الالتصاق.
4. 4

   في وعاء منفصل، اخلط الجبن المطهو (Kuhani Sir) مع خليط الفلفل والبصل المشوح.

   💡 نصائح احترافية: فتت أي كتل كبيرة من الجبن برفق.
5. 5

   تبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. اخلط جيداً لضمان توزيع جميع المكونات بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: تذوق وعدّل التتبيلة حسب الحاجة.
6. 6

   قدّم الطبق دافئاً، مزيناً بالبقدونس الطازج المفروم. هذا الطبق ممتاز كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو كوجبة رئيسية نباتية خفيفة.

   💡 نصائح احترافية: يمكن تقديمه أيضاً في درجة حرارة الغرفة.