👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: الفرن الساخن يضمن تحميص الخضروات بشكل جيد.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط الكوسا المقطعة، والفلفل الحلو، وشرائح البصل الأحمر، والطماطم الكرزية، والثوم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والأوريجانو، والملح، والفلفل. افرد الخضروات في طبقة واحدة على صينية خبز.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من عدم تكدس الخضروات لضمان تحميص متساوٍ.
3. 3

   اشوِ الخضروات لمدة 15 دقيقة.

   ⏱️ 15 minutes
4. 4

   أثناء شوي الخضروات، جفف شرائح سمك الرينتا بمناشف ورقية. تبّلها بالملح والفلفل. ضع شرائح السمك فوق الخضروات التي تم شويها جزئيًا على صينية الخبز.

   💡 نصائح احترافية: تجفيف السمك يساعد على الحصول على قوام أفضل.
5. 5

   رش ملعقة زيت الزيتون المتبقية فوق السمك. ضع شرائح الليمون فوق كل شريحة سمك.

   💡 نصائح احترافية: يضيف الليمون نكهة منعشة وخفيفة.
6. 6

   أعد صينية الخبز إلى الفرن واخبز لمدة 12-15 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح السمك غير شفاف ويتفتت بسهولة بالشوكة.

   ⏱️ 15 minutes

   💡 نصائح احترافية: يختلف وقت الطهي حسب سماكة السمك.
7. 7

   أخرجها من الفرن. اعصر عصير ليمون طازج فوق السمك والخضروات. رشها بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: الأعشاب الطازجة تضفي نكهة رائعة على الطبق.