👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).

   💡 نصائح احترافية: يضمن طهياً متساوياً.
2. 2

   تبّل شرائح السمك بالملح والفلفل.

3. 3

   في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. شوّح البصل والفلفل الرومي حتى يذبلا، حوالي 5 دقائق.

   💡 نصائح احترافية: هذا يبني الأساس العطري للصلصة.
4. 4

   أضف الثوم المفروم وفلفل سكوتش بونيه (إذا استخدمت) واطبخ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

5. 5

   صب حليب جوز الهند، أضف أغصان الزعتر، عصير الليمون الحامض، واتركه حتى يغلي بلطف. اطبخ لمدة 5 دقائق، مما يسمح للنكهات بالامتزاج.

   💡 نصائح احترافية: لا تدعه يغلي بقوة، فقط غليان لطيف.
6. 6

   ضع شرائح السمك في طبق خبز. صب خليط حليب جوز الهند فوق السمك.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن السمك مغمور جزئياً في السائل.
7. 7

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج السمك ويتفتت بسهولة بالشوكة. سيختلف وقت الطهي حسب سمك الشرائح.

   💡 نصائح احترافية: تحقق من النضج عن طريق تفتيت الجزء السميك من السمك بلطف.
8. 8

   زيّن بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: يضيف نكهة منعشة ولوناً.