👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اغسل الموروخو جيدًا وانقعه في الماء طوال الليل. صفيه واغسله مرة أخرى.

2. 2

   في قدر كبير، اخلط الموروخو المصفى مع 8 أكواب من الماء وأعواد القرفة. اترك المزيج ليغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح الموروخو طريًا جدًا ويبدأ في التفكك.

   💡 نصائح احترافية: حرك من حين لآخر لمنع الالتصاق. أضف المزيد من الماء إذا أصبح سميكًا جدًا.
3. 3

   أضف الحليب، والزبيب، والحليب المكثف المحلى، والسكر إلى القدر. امزج جيدًا ليتجانس الخليط.

   💡 نصائح احترافية: تذوق واضبط الحلاوة حسب الحاجة.
4. 4

   استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة أخرى، مع التحريك المتكرر، حتى يتكاثف المشروب إلى القوام المطلوب.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون القوام مثل الحساء السميك أو المهلبية الخفيفة جدًا.
5. 5

   أضف خلاصة الفانيليا. أزل أعواد القرفة قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: قدمه دافئًا في أطباق أو أكواب، مزينًا برشة من القرفة المطحونة.