Suitsukala Kartulisalat(سلطة بطاطس بالسمك المدخن)
Smoked Fish Potato Salad
سلطة بطاطس غنية ولذيذة تحتوي على سمك مدخن، عادةً الرنجة أو الماكريل، ممزوجة بالخضروات الطازجة وصلصة الشبت الكريمية. إنها طبق شهير للمناسبات والتجمعات.
Loading...
🧂 مكونات
- 1 kg بطاطس(أنواع شمعية مثل يوكو جولد، مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 300 g سمك مدخن(مثل الرنجة أو الماكريل، مفتت)
- 4 large بيض مسلوق(مفروم)
- 1 medium بصل أحمر(مفروم ناعم)
- 0.5 cup شبت طازج(مفروم)
- 0.75 cup مايونيز
- 0.25 cup كريمة حامضة
- 1 tbsp خردل ديجون
- 1 tbsp عصير ليمون
- to taste ملح
- to taste فلفل أسود(مطحون طازجاً)
👨🍳 تعليمات
- 1
اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، حوالي 15-20 دقيقة. صفيها واتركيها لتبرد قليلاً.
- 2
في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المبردة، والسمك المدخن المفتت، والبيض المسلوق المفروم، والبصل الأحمر، والشبت الطازج.
- 3
في وعاء صغير منفصل، اخفقي المايونيز، والكريمة الحامضة، وخردل ديجون، وعصير الليمون معاً.
- 4
صبي الصلصة فوق خليط البطاطس والسمك. قلبي بلطف للخلط، مع التأكد من تغطية جميع المكونات.
- 5
تبلي بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجاً حسب الرغبة. للحصول على أفضل نكهة، اتركي السلطة لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدمي بطاطس شمعية تحتفظ بشكلها جيداً بعد السلق.
- ✓اضبطي كمية الشبت والبصل حسب تفضيلك.
- ✓لنسخة أخف، استخدمي الزبادي اليوناني بدلاً من الكريمة الحامضة.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضيفي المخلل المفروم أو الكبر لمزيد من الحموضة.
- أضيفي خضروات أخرى مثل البازلاء أو الكرفس المفروم ناعماً.
- جربي أنواعاً مختلفة من السمك المدخن.