👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن طبق خبز بحجم 9x13 بوصة بالزبدة.

   💡 نصائح احترافية: ادهن الطبق بسخاء بالزبدة لمنع الالتصاق والمساعدة في تكوين قشرة ذهبية.
2. 2

   سخن ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّب حتى يلين، حوالي 7 دقائق.

   💡 نصائح احترافية: تقليب البصل أولاً ينمي حلاوته ونكهته.
3. 3

   أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. اطهه، مع تفتيته بملعقة، حتى يصبح بنيًا قليلاً. صفِّ أي دهون زائدة.

   💡 نصائح احترافية: تجنب الإفراط في طهي اللحم للحفاظ على طراوته.
4. 4

   أضف ½ ملعقة صغيرة من الملح، و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والمردقوش المجفف. اطهِ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

   💡 نصائح احترافية: تحميص التوابل لفترة وجيزة يعزز رائحتها.
5. 5

   رتب ¼ من شرائح البطاطس الرفيعة في طبقة متساوية في طبق الخبز المُجهز. اسكب نصف خليط اللحم فوق البطاطس.

   💡 نصائح احترافية: تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة يضمن طهيها بشكل متساوٍ.
6. 6

   أضف طبقة أخرى من البطاطس، تليها بقية خليط اللحم. غطِ بالطبقة النهائية من البطاطس، مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل.

   💡 نصائح احترافية: تداخل شرائح البطاطس قليلاً يساعد في إنشاء طبقة علوية متماسكة.
7. 7

   في وعاء منفصل أو كوب زجاجي، اخفق الكريمة نصف نصف (أو الحليب)، والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح، و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اسكب هذا الخليط بالتساوي فوق طبق الكسرول.

   💡 نصائح احترافية: استخدام الكريمة نصف نصف سيؤدي إلى طبق كسرول أغنى وأكثر دسمًا.
8. 8

   رش فتات الخبز بالتساوي على الوجه. ذوّب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ووزعها فوق فتات الخبز.

   💡 نصائح احترافية: فتات الخبز المدهون بالزبدة يخلق طبقة علوية لذيذة ومقرمشة.
9. 9

   غطِّ طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 50 دقيقة.

   💡 نصائح احترافية: التغطية بورق الألمنيوم تساعد على تبخير البطاطس وتضمن طهيها.
10. 10

    أزل ورق الألمنيوم واخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى تصبح البطاطس طرية ويصبح الجزء العلوي ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا.

    💡 نصائح احترافية: الخبز بدون تغطية يسمح للجزء العلوي بأن يتحول إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا.
11. 11

    اترك الكسرول يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم. زين بالبقدونس الطازج المفروم.

    💡 نصائح احترافية: الراحة تسمح للكسرول بالتماسك، مما يسهل تقديمه.