👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اغسل البطاطس الجديدة جيداً. إذا كانت صغيرة جداً، اتركها كاملة؛ وإلا، قسمها إلى نصفين أو أرباع.

   💡 نصائح احترافية: البطاطس الجديدة لها قشرة رقيقة ولا تحتاج إلى تقشير.
2. 2

   ضع البطاطس في قدر، غطها بالماء البارد، وأضف رشة سخية من الملح. اتركها تغلي واطبخ لمدة 15-20 دقيقة تقريباً، أو حتى تطرى عند وخزها بالشوكة.

   ⏱️ 20 minutes
3. 3

   أثناء طهي البطاطس، قم بتصفية شرائح الرنجة المخللة. إذا كانت كبيرة، قطعها إلى قطع بحجم اللقمة.

   💡 نصائح احترافية: تذوق قطعة من الرنجة لتقدير ملوحتها وحموضتها؛ اضبط المكونات المصاحبة وفقاً لذلك.
4. 4

   صفِّ البطاطس المطبوخة. اخلطها بلطف مع معظم الشبت الطازج المفروم، وقليل من الملح والفلفل.

   💡 نصائح احترافية: إضافة الشبت بينما لا تزال البطاطس دافئة يساعد على نقع نكهتها.
5. 5

   رتّب البطاطس الدافئة على طبق التقديم. ضع فوقها قطع الرنجة المخللة وشرائح البصل الأحمر الرقيقة. زيّن بباقي الشبت الطازج.

   💡 نصائح احترافية: قدمها فوراً للحصول على أفضل تجربة.
6. 6

   قدمها مع جانب من الكريمة الحامضة أو الكريمة الطازجة.

   💡 نصائح احترافية: يمكن أن تكون رشة من الثوم المعمر إضافة لطيفة أيضاً.